|
|
Highke's Mieschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 wortelen
1 groene paprika
1 stengel prei(groen erbij)
3 uien
2 teentjes knoflook
100 gram soja scheuten
1 klein potje bamboe
1 potje mini mais
20 tal spruitjes
250 gram mie
braadkip aan het spit 1500 gram
kippekruiden
wok olie
2 zakjes woksaus met zwarte bonen(amoy)
Voorbereiding:
Alle groente fijn snijden, de spruitjes in vieren,en uien in ringetjes(′t oog wil ook wat),de kip ′s morgens goed in wrijven met olie en kruiden, dan afgedekt wegzetten voor het avond eten
Bereidingswijze:
De kip aan het spit in de oven op 200 graden een 75 minuten, wokolie verhitten in de wok, groente en knoflook erbij, alles tegenlijk en wokken, een kleine 25 minuten afgedekt met deksel,2 liter water koken met bouillonblokje,goed laten koken mie erbij voegen,totdat de mie loskomt,dan de mie van het vuur halen en 4 a 5 minuten laten garen, daarna afgieten en met vork losmaken, en de mie bij de groente voegen en door mekaar roeren,daarna de 2 zakjes woksaus toevoegen en door roeren
|
|
|